Slow Food

Met de vestiging van de eerste MacDonalds in Rome werd in 1989 de Slow Food beweging opgericht door een groepje vrienden bestaande uit koks en culinaire kenners. Hun zetel was in Bra en van daaruit heeft de beweging zich inmiddels verspreid over 132 landen waaronder Nederland. Puur koken met het gebruik van biologische producten is het uitgangspunt. Aangesloten restaurants en producenten van voedsel kun je herkennen aan de sticker op de deur.